Verblijf je in Sydney? Dan staat er waarschijnlijk meer dan genoeg op je programma. Zorg daarom voor een goede kickstart van de dag. En wat is er nu lekkerder dan een ‘brekkie’ buiten de deur?
De Australiërs lusten er in ieder geval wel pap van. En dat zorgt voor de meest fijne ontbijtspots éver!

No worries, een Australisch ontbijtje gaat gelukkig veel verder dan een sandwich met vegemite. Wat dacht je bijvoorbeeld van een goede kop koffie met versgebakken banana bread? Of een klassiekertje met toast, sausages, bacon and eggs? Erg gezond zijn deze opties misschien niet, maar ook aan #healthy is gedacht. Denk bijvoorbeeld aan yoghurt met vers fruit en noten, sandwiches met avocado en gegrilde groenten, talloze tropische smoothies of toast met fruit en kaneel. Hoe dan ook: verlaat Sydney niet zonder tenminste één (uitgebreid) ontbijt buiten de deur. You won’t regret it!

Een paar van mijn persoonlijke en toffe ontbijtspots in Sydney vind je hieronder:

Tigerbakers (292 Victoria Street, Darlinghurst)
Uliveto (33 Bayswater Rd, Kings Cross)
The Bower Restaurant (7 Marine Parade, Manly)

Foto: Uliveto, Sydney (januari 2015)